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茶颜悦色关键15秒的秘密!(茶颜悦色的营销策略)

在关于长沙的印象里,“茶颜悦色”是浓墨重彩的部分,是很多年轻人必去的网红打卡点。当我身在长沙,打开美团点评上的美食榜单,便一下子与它遇见,然后发生了接下来的故事。

长沙是一个美食之都,难得来此,自是要探寻一番此中美味,“好玩”,在打开美团点评之后就已经到来了。在美团点评上筛选“好评优先”,没想到在跳出来的页面上,排名前10的店竟然是同一个品牌。是的,这个品牌就是“茶颜悦色”,它一下子就给了我新的发现。

茶颜悦色关键15秒的秘密!(茶颜悦色的营销策略)

这份“新发现”主要包括两个方面,一方面,长沙的美食那么多,一个品牌竟然可以达到这样的地位,显然这是很不客观的,不管是从哪个角度都很不客观;另一方面,连锁品牌做的就是标准化,但“茶颜悦色”在美团点评上不同店的评分差距很大,既有4.9分,也有4.2分,由此可以推断可能“茶颜悦色”这个品牌是有在做连锁加盟的。评分的差距或许是因为直营与连锁的不同,或许是品牌对加盟商的服务中还包括“提高美团点评排名”这一项,而且结果还应该跟加盟商所支付的费用直接挂钩。

首码项目的好奇已经被这些发现成功勾起,感受到窗外只是吹着微雨,正好酒店旁边就有一家“茶颜悦色”,便决定出发前往一探究竟。

下楼来到“茶颜悦色”,远远就看见店门前已经排起了队,倒是没堕了它的名气。及至来到店前,自己也加入了排队的队伍,所幸等待时间不长,前面10人也就等了5分钟,人均30秒左右,不过等到与服务人员对接上了,又让我发现了“茶颜悦色”的一个秘密。

在开始正式点餐之前,服务员先做了一番介绍,内容包括它们充值卡、产品、服务流程等,用时大约15秒左右。你可以发现,如果把这15秒扣掉,那其实前面自己排队的时间就可以减半,只需2-3分钟,这样就可以大大提高购买体验,但对方依然这样做了,那这15秒就是一个关键所在。

它至少应该有两层用意。第一层用意,品牌方设置这个“15秒”就是为了故意拉长单个客户购买时间,让店前出现排队,然后利用消费者的从众心理吸引他们前来,这一招其实比“雇人排队”高明多了;第二层用意,这“15秒”还是一个“队伍长度调节器”,可以根据排队的人数来决定这“15秒”到底说几秒,人多的时候就说少一点甚至不说,人少就说多一点甚至全部说,维持住店里人气。与喜茶、奈雪的茶不同,“茶颜悦色”是只能到线下购买的,显然,品牌方出于对人性的把握,“流量”套路玩得炉火纯青。

可以看到,“茶颜悦色”是一个非常懂得营销的品牌,它在长沙随处可见,它的服务、理念被很多同行所学习,但如果一个快消品品牌只注重流量端的事情,那其生命力就非常有限,一定要锻炼出自己的“活”,从丰富品类、丰富外包装上去丰富自己的生命。

“网红品牌”让人羡慕,它通过迎合人性创造“新奇”以产生巨大吸引力,但当“新奇”开始被人们所习惯,也就是其生命力消逝的开始,最终生命褪去,可能除了钱,便再没能有其他积累了。

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